系所教師
![郭家宏副教授](/var/file/132/1132/img/1193/304229601.jpg)
郭家宏 教授兼系主任 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23646
研究室:A11212-2室
E-mail:kuoch@nkust.edu.tw
最高學歷:國立臺灣科技大學化工所博士
專業領域:食品分析檢驗、生化程序與生物催化、油脂化學及加工、發酵生物技術
![02](/var/file/132/1132/img/1193/teacher02.jpg)
郭建民 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23611
研究室:A11601-1室
E-mail:ikuojm@nkust.edu.tw
最高學歷:國立臺灣海洋大學水產食品科學所博士
專業領域:水產生物科技、水產加工、酵素學
![陳文明教授](/var/file/132/1132/img/1193/teacher03.jpg)
陳文明 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23621
研究室:A11701-1室
E-mail:p62365@nkust.edu.tw
最高學歷:國立陽明大學微生物暨免疫學所博士
專業領域:細菌系統分類學、微生物學、固氮菌、免疫學
![美玲老師](/var/file/132/1132/img/1193/383537_487265.jpg)
蔡美玲 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23601、23623
研究室:A11401-2室
E-mail:mltsai@nkust.edu.tw
最高學歷:國立中山大學海洋生物所博士
專業領域:天然物化學疾病預防、新產品開發、水產化學、營養學
![蔡永祥教授](/var/file/132/1132/img/1193/teacher04.jpg)
蔡永祥 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23609
研究室:A11609-1室
E-mail:yht@nkust.edu.tw
最高學歷:國立臺灣海洋大學水產食品科學所博士
專業領域:食品微生物、食品衛生安全、食品加工、食品法規
![132](/var/file/132/1132/img/1193/teacher05.jpg)
殷儷容 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23608
研究室:A11409-1室
E-mail:ljyin@nkust.edu.tw
最高學歷:國立臺灣海洋大學食品科學所博士
專業領域:食品發酵學、微生物學、食品加工、保健機能性食品、餐飲衛生安全
![淑](/var/file/132/1132/img/507377362.jpg)
謝淑玲 教授 個人網站
分 機:(07)3617141轉23626
研究室:A11509-1室
E-mail:slhsieh@nkust.edu.tw
最高學歷:國立臺灣大學漁業科學所博士
專業領域:食品檢驗分析、保健食品、營養生化
![黃俊勇教授](/var/file/132/1132/img/1193/teacher_07.jpg)
黃俊勇 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23606
研究室:A11509-2室
E-mail:cyhuang@nkust.edu.tw
最高學歷:國立成功大學生物科技所博士
專業領域:食品科技與食品加工、生物科技與分析、食品包裝、藻類加工
![黃雅玲教授](/var/file/132/1132/img/1193/teacher08.jpg)
黃雅玲 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23615
研究室:A11409-2室
E-mail:ylhuang@nkust.edu.tw
最高學歷:國立中興大學食品暨應用生物科技所博士
專業領域:食品化學及分析、機能性食品開發、食品保鮮加工
![郭家宏副教授](/var/file/132/1132/img/1193/teacher_15.jpg)
賴慶紓 教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23647
研究室:A11401-1室
E-mail:chlai@nkust.edu.tw
最高學歷:國立成功大學環境醫學所博士
專業領域:生物化學、實驗動物、天然物食品功能性評估
![蕭玉田副教授](/var/file/132/1132/img/1193/223520774.jpg)
蕭玉田 副教授
分 機:(07)361-7141轉23604
研究室:A11213-1室
E-mail:q5596@nkust.edu.tw
最高學歷:日本東京水產大學食品生產學科博士
專業領域:食品工程自動化、水產加工概論、冷凍工程學
![楊景雍副教授](/var/file/132/1132/img/1193/523052876.jpg)
楊景雍 副教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23622
研究室:A11213-1室
E-mail:jiyang@nkust.edu.tw
最高學歷:美國康乃爾大學食品科技所博士
專業領域:食品化學、食品加工、釀造技術
![家](/var/file/132/1132/img/576266738.jpg)
林家民 副教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23614
研究室:A11609-2室
E-mail:cmlin@nkust.edu.tw
最高學歷:佛羅里達大學食品科學與營養所博士
專業領域:食品微生物、食品衛生與安全
![孫珮珮副教授](/var/file/132/1132/img/1193/teacher12.jpg)
孫珮珮 副教授 個人網站
分 機:(07)3617141轉23617
研究室:A11501-2室
E-mail:ppsun@nkust.edu.tw
最高學歷:國立中山大學化學所博士
專業領域:有機化學、天然物合成
![薛](/var/file/132/1132/img/408778849.jpg)
薛逸煌 副教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23612、23959
研究室:A11212-1室
E-mail:yihhsueh@nkust.edu.tw
最高學歷:美國威斯康辛大學麥迪遜分校食品科學博士
專業領域:納米碳點的抗菌機制、益生菌包埋技術、茶葉發酵
![李憶甄助理教授](/var/file/132/1132/img/988569053.jpg)
李憶甄 副教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23613
研究室:A11714-1室
E-mail:lionlee@nkust.edu.tw
最高學歷:國立屏東科技大學食品科學所博士
專業領域:食品檢驗分析、食品感官品評、食品安全
![侯](/var/file/132/1132/img/DSC09097-14.jpg)
侯智耀 副教授 個人網站
分 機:(07)361-7141轉23607
研究室:A11501-1室
E-mail:chihyaohou@gmail.com
最高學歷:國立屏東科技大學食品科學所博士
專業領域:功能性化合物萃取與評估、新穎性食品加工技術發展、酵素蛋白質分離與鑑定
黃秋菊 專案副教授
分 機:(07)361-7141轉23664
研究室:A11610室
E-mail:cchwang@nkust.edu.tw
最高學歷:國立臺灣海洋大學食品科學所博士
專業領域:餐飲衛生安全、食品微生物、食品加工
Vishal Sharma 專案助理教授
分 機:(07)361-7141轉23662、23617
研究室:A11501-2室
E-mail:sudans123@nkust.edu.tw
最高學歷:University of Jammu,Jammu Microbiology Ph.D
專業領域:食品科學技術(Food Science technology)、生物處理技術(Bioprocess technology)、酵素技術(Enzyme technology)、微生物學(Microbiology)、生物能源(Bioenergy)
陳雅婷 專案助理教授
分 機:(07)361-7141轉23663、23626
研究室:A11610室
E-mail:andrea@nkust.edu.tw
最高學歷:國立高雄科技大學 水圈學院水產科技產業博士班 博士
專業領域:食品檢驗分析、蝦類免疫、水產化學、餐飲管理