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111年「乙級食品檢驗分析術科訓練班」簡章

 

國立高雄科技大學水產食品科學系

111年「乙級食品檢驗分析術科訓練班」簡章

  • 食品檢驗分析技能檢定訓練班成立之目的為加強同學參加勞動部舉辦之「食品檢驗分析技能檢定」乙級術科測驗之能力。
  • 課程資訊:
  • 報名資格:

   1.本科系碩士班、四技(含日間部、進修部)學生,三年級以上優先錄取。

   2.符合下列條件任一之非本校本科系學生可報名乙級訓練班:

  1. 領有「食品檢驗分析」丙級執照者。
  2. 需修過分析化學實驗等,且會顯微鏡操作者,才可報名乙級訓練班。
  • 課程報名網址:https://cec.nkust.edu.tw/CurriculumList.aspx

 課程資訊請選擇: 

 學年學期:110-2      課程類型:非學分訓練班 

 上課校區:楠梓校區  開課單位:水產食品科學系

 課程名稱:乙級食品檢驗分析技能士術科考試訓練班(A班)或(B班)

  • 報名截止日期::即日起至111年6月3日(五)止或額滿為止。
  • 開班人數:

最低20人,最高24人,報名人數超過40-48人則開立第2班。(如報名人數不足額或如疫情情嚴峻或遇不可抗拒因素時,本系保留不開班之權利,已繳交報名費者將全額退費。)

  • 訓練日期及時間:

訓練日期

報名資格

報名費用 (不含午餐)

111年6月28至110年6月30日

 (08:10~17:30) 共3天

限本系學生

7,000

111年7月01至110年7月03日

(08:10~17:30) 共3天

外系學生、校友、校外人士

10,000

註:

  • 111年6月28日上午08:00分前於A11212-5厚生樓2樓會議室報到)
  • 訓練地點:本校楠梓校區厚生樓3樓食品檢驗分析實驗室、微生物實驗室、生化分析實驗室
  • 達開班人數後,學校系統會製作繳費單 再請同學自行下載繳費單繳費。
  • 訓練期間,如造成器材損壞照價賠償。
  • 課程內容:

A-a革蘭氏染色法之操作

A-b鑑別大腸桿菌之IMViC試驗法

A-c食品中大腸桿菌群數目之測定

B-a食品中粗蛋白質之測定

B-b食品中維生素C之測定

B-c果汁中還原醣之定量(Somogyi法)

B-d果汁中還原醣之定量(Bertrand法)

B-e食品中硫巴比妥酸價之測定

C-a食品中亞硝酸鹽之測定

C-b酸性色素之分離與鑑別

C-c食品中亞硫酸鹽之定量

C-d揮發性鹽基態氮之測定

C-e人工甘味劑之鑑別試驗

註:本課程每組二人,每人皆可輪流實際個別操作。分組均由系辦分組,如已有找到可同組同學請至系辦告知。

  • 聯絡方式:

通訊地址:81157 高雄市楠梓區海專路142號水產食品科學系辦公室

聯絡人:吳汶霈小姐

聯絡電話:07-3617141分機23602、23628

傳    真:07-3640634

 

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